昔はこの大切な台所を北の隅の方に追いやっていた。家庭における主婦の座の低さを示したものであろうが、冷蔵庫の普及していない昔は、これがかえって食べ物がくさる心配がなく便利であったのかも知れない。最近は主婦の座も高くなり、冷蔵庫の普及で別にどちらを向こうとかまわなくなってきたが、やはりまだ北向きの台所が多い。それと昔は台所と食堂は切り離されて考えられてきたが、今日ではできるだけ主婦の労働力を減らすことを考えて、ダイニング−キッチン（食堂と台所が一緒になったもので通称DKと書く）とかリビング−キッチン（居間と台所が一緒になったもので通称LKと書く）とかが流行している。
[参考]
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親と子の断絶などとさわがれている今日、これは誠に一石二鳥である。台所はこのように孤立させないで家族みんなのものとすべきである。